红薯在冷库存放温度是多少？建一个红薯冷库造价预计多少钱？

发布时间：2024-11-08

作者：esball制冷

来源：esball制冷

　红薯在冷库存放温度是多少？建一个红薯冷库造价预计多少钱？红薯作为一种重要的农作物，其储存条件对其品质及后续使用效果有着至关重要的影响。在冷库中储存红薯时，温度是关键的控制因素之一。

　　红薯在冷库存放的适宜温度一般在10℃至15℃之间。具体而言，有观点认为适宜储存温度为10℃至13℃，或10℃至14℃，也有观点认为是2℃至8℃。然而，总体而言，应确保温度不过高也不过低。温度过高，红薯会发芽、糠心，加速黑斑病和软腐病的发展；温度过低，红薯会遭受冷害，内部变褐变黑，出库后比较容易腐烂。因此，在冷库中保持稳定的温度是非常重要的。

　　除了温度之外，湿度也是影响红薯储存质量的重要因素。一般红薯的适宜储存湿度为85%至90%，或通过调整确保湿度不低于80%，不高于95%。保持适宜的湿度可以防止红薯过早脱水和失水，保持其良好的口感和新鲜度。当湿度低于80%时，薯块内的水分会蒸发，导致薯块脱水、萎蔫、皱缩、糠心；而当湿度超过95%时，薯块会褪色褐变，病原菌繁殖，腐烂率上升。

　　此外，冷库中应保持适当的通风，以确保空气流通，并排除富氧和二氧化碳积累，从而保持红薯的新鲜度。可以利用风机排除库内的浑浊空气，调整库内的温湿度，保持空气的正常成分。在冷库中储存红薯时，应将其放置在透气性好的包装袋或容器中，以防止过早脱水和损坏。包装材料应具有良好的透气性和保湿性，以保持红薯的品质。

　　关于建设红薯冷库的成本，这需要根据具体的需求和条件来定制。冷库的造价并不仅仅取决于面积或体积，而是包括机组、库板、电控箱、管道、电线等多个方面的因素。同样的空间，如果温度要求不同，价格也会有所变化，温度越低，成本越高。

　　以一个50平米的小红薯保鲜冷库为例，工程造价约为5万元。如果需要冷冻功能，工程造价则可能上升到6万元左右。当然，这只是一个大致的估算，实际成本可能会根据具体的设备质量、品牌、地理位置等因素有所差异。

　　对于更大规模的红薯储存需求，如500吨红薯保鲜需求，所需的冷库尺寸会更大，可能需要一个至少几千立方米的冷库。在这种情况下，具体的成本将取决于冷库的温度要求、使用的设备质量以及其他相关因素。因此，建议直接与专业制冷公司联系，提供详细的储存需求，以获得更准确的报价。

　　综上所述，红薯在冷库中储存需要严格控制温度、湿度、通风等条件，并进行适当的入库前处理和定期检查。同时，建设红薯冷库的成本需要根据具体的需求和条件来定制，建议直接与专业制冷公司联系以获取准确的报价。

　　如果您对红薯在冷库存放的适宜温度及建设成本分析不是很了解，欢迎咨询esball·(中国)官方工程师（400-861-7579），esball制冷免费提供冷库设计方案及冷库工程报价详细清单，专业提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案,为大型食品、医药、冷链物流、化工等企业提供冷库建造服务。